Järn näringsämne

frukt med järn 1 järn i mat lista 2 ägg järn 3 hur mycket järn per dag 4 Järn finns främst i inälvs- och blodmat som lever och blodpudding. Det finns även i kött, ägg och skaldjur. I vegetabiliska livsmedel finns järn i fullkornsprodukter, nötter, frön, torkad frukt och baljväxter. Jämfört med många andra näringsämnen är kroppens upptag av järn lågt. 5 Det är helt enkelt ett väldigt viktigt näringsämne för att vår kropp ska fungera optimalt. Och det försvåras av att endast % av det järn vi får i oss tas upp av kroppen. Dessutom äter vi i västvärlden alltmer fett- och sockerbaserade livsmedel, vilket gör att vi får i oss mindre järn. 6 Järn är ett livsviktigt näringsämne som bland annat behövs för att syreupptaget, musklerna och immunförsvaret ska fungera. Järn hjälper även att hålla oss pigga och motverkar att vi blir förkylda. Men vad bör man äta när man har järnbrist? I den här artikeln går vi igenom fakta om järn och ger tips på järnrik mat!. 7 Järn är ett livsviktigt näringsämne som deltar i den livsviktiga transporten av syre i blodet och i musklerna. Man tar upp mer järn från måltiden om det den innehåller vitamin C, fisk och kött. Te, kaffe, vin, fibrer och kalcium kan försämra upptaget. Inälvsmat, till exempel blodpudding och leverpastej, är järnrik mat. 8 Jämfört med många andra näringsämnen är kroppens upptag av järn lågt. 9 Järn är ett vanligt förekommande metalliskt grundämne som tillhör övergångsmetallerna. 10